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台灣水果－龍眼

台灣的夏季是盛産龍眼的產季，所以可以在水果行或超級市場買到便宜又好吃的龍眼。

台湾で竜眼（りゅうがん)の旬がやってきました。安くて、美味しい竜眼（りゅうがん)を売っています。

台湾料理蒼蠅頭（ツァンイントウ）

台湾料理（ご飯進む）

蒼蠅頭（ツァンイントウ）
四川料理で有名な料理で「ハエの頭」という名前です。一口食べて、辛ウマッ！物凄く白飯が欲しくなった。

材料：
ごま油(or油)　2t
豚ひき肉　300ｇ 
米酒　適宜（ひき肉の臭みを抑えるために）
ニラ（茎の部分） 400g
赤唐辛子1本（お好みで調整できる）
ニンニク 3～4片
豆豉（トウチ） 6T
塩、黒胡椒　適宜
作り方：
①中華鍋（ブライパン）にごま油を入れ高温熱し、豚ひき肉を強火で約2分炒て、お酒を少し入れて約5～6分炒める。
②ニラ（茎の部分）、赤唐辛子とニンニクを洗い、ニラ（茎の部分）をあらみじん切りにする約0.5cm、赤唐辛子とニンニクを斜めに薄く切る。

③　①に赤唐辛子、ニンニクと豆豉を入れて約2分炒め、さらにニラ（茎の部分）を入れて約5分炒め、適宜の塩、黒胡椒を入れて約1分炒めて、出来上がり。

台灣料理(超下飯的料理)

蒼蠅頭

材料：

麻油(or油)　2t

豬絞肉　300ｇ

米酒　適量

韭菜花 400g

紅辣椒 1支

蒜頭 3～4瓣

豆豉 6T

鹽、黑胡椒　適量

做法：

①炒菜鍋裡倒入麻油(or 油)，等麻油(or 油)熱後，把豬絞肉上倒入，用大火炒約約2分鐘，再加入適量米酒炒約5～6分鐘(米酒是消除豬絞肉上的豬腥味)。

②把韭菜花、紅辣椒和蒜都洗乾淨，韭菜花切細約0.5公分、紅辣椒和蒜也都切薄細切片。

③ ①裡，把紅辣椒、蒜和豆豉倒入炒約2分鐘，加入韭菜花炒約5分鐘後、再加入適量的鹽、黑胡椒，再炒約1分鐘，即可。

台湾料理キュウリの漬物入り蒸し豚肉（瓜仔肉）

台湾料理（うちの父の味）
キュウリの漬物入り蒸し豚肉（瓜仔肉）

材料：
豚ひき肉　300ｇ  (or 200ｇ )
お酒　適宜（ひき肉の臭みを抑える）
干しシイタケ　5枚(or 4枚)
きゅうりのキューちゃん（汁含む）170ｇ (or 110ｇ )
黒胡椒　適宜
しょうゆ　適宜（お好みで調整できる）
片栗粉　適宜(略も0k)
水　適宜

作り方：
①ひき肉の臭みを抑えるために、豚ひき肉にお酒を少し入れてよく練る。
②戻した干しシイタケときゅうりのキューちゃんをあらみじん切りにする。
③豚ひき肉が白っぽくなってきたら、干しシイタケ、キューちゃんと黒胡椒を入れて混ぜる。(略もOK～最後に片栗粉を加えて混ぜる。)
④　③の材料を適当にとって肉団子状に丸め、鍋の中に入れて水とキューちゃんの汁（or又はしょうゆ（お好みで調整できる））を入れる（水は肉団子と同じくらいの高さまで）。
⑤一回り大きい鍋に水を張り、肉団子の入った鍋を入れて鍋の蓋をかけて火にかける。
⑥火加減は最初は強火で煮立ったら、弱火にしてじっくり15分ほど煮る、出来上がり。
http://taiwanfoodculture.net/ct.asp?xItem=69629&ctNode=2704&mp=1503

台灣料理（老爸的私房料理）
瓜仔肉

材料：
豬絞肉　300ｇ (or 200ｇ )
米酒　適量
乾香菇　5朵(or 4朵)
脆瓜(花瓜、黑瓜、小黃瓜等。如：愛之味脆瓜、味全花瓜、大茂黑瓜)（含汁）170ｇ(or 110ｇ)
黑胡椒　適量
醬油　適量（可依個人口味調整)
太白粉　適量(可省略)
水　適量

做法：
①豬絞肉上倒入適量米酒攪拌，消除豬絞肉上的豬腥味。
②把乾香菇(洗淨後，溫水泡過)和脆瓜切細碎。
③豬絞肉攪拌到有點變白後，加入已切細碎的乾香菇、脆瓜和黑胡椒混合攪拌。(可省略～最後再加入適量的太白粉再攪拌。)
④把③材料取適當份量在手中整成一個個的小圓形，並放入鍋中，再把全部的脆瓜的醬汁(或再加醬油～鹹度可依個人口味調整)和水去倒入鍋中（水的高度淹過瓜仔肉肉球）。
⑤電鍋裡倒入一個量杯的水，再把裝在鍋中的瓜仔肉肉球放入電鍋裡蒸，等電源跳即可。

http://taiwanfoodculture.net/ct.asp?xItem=69629&ctNode=2704&mp=1503

台湾観光親善大使福山雅治のＣＦ

http://go-taiwan.net/

http://jp.taiwan.net.tw/m1.aspx?sNo=0003169

以上來自台湾観光局／台湾観光協会東京事務所　 

以下轉載:交通部觀光局新聞稿

日本知名藝人福山雅治，今(5)日起在日本五大巨蛋舉行14場巡迴演唱會，演唱會開場前，將播放日前來臺拍攝的15秒臺灣觀光宣傳影片，每位入場的歌迷，還能拿到一張由他參與企劃製作的限量版臺灣明信片，藉由巨星高人氣與影響力，預計將引發一波日客來臺熱潮。

福山雅治日前應交通部觀光局邀請，擔任臺灣觀光親善大使，並於百忙之中特別安排來臺拍攝15秒觀光宣傳影片，該影片由日本當紅廣告與音樂錄影帶導演-小松真弓以及國際知名攝影師-李屏賓親自操刀，內容描述福山雅治在旅...途中走入忽古忽今、穿越過去未來、帶神秘的街道，直到老人一句「遠在天邊，近在眼前」，恍然大悟道出臺日歷史文化的親密關係與距離的相近，最後以「Time for Taiwan」結尾，邀請觀眾一起來臺旅遊。

該影片今日在東京巨蛋-福山雅治第一場日本巡迴演唱會上首映，接下來將陸續透過其他13場演唱會，對50萬名粉絲強力放送。參加演唱會的觀眾，都將拿到臺灣觀光旅遊資訊及一張由福山雅治親自參與企劃製作的日本演唱會專屬限量版臺灣明信片，明信片正面以影片拍攝地大稻埕為背景，背面嵌入QR code，觀眾只要掃瞄該QR code，就能透過APP播放程式共同感受似相同、似差異，熟悉又陌生的臺灣。除了演唱會現場，該宣傳影片也已於今日同步放置於觀光局日語版官網(http://jp.taiwan.net.tw/m1.aspx?sNo=0003169)及該局駐東京辦事處網站(http://www.go-taiwan.net/)，提供旅客隨時瀏覽，也歡迎大家上網觀賞。
http://jp.taiwan.net.tw/m1.aspx?sNo=0003169

2014.2.6-16北海道之旅

ただいま～(^_−)−☆
(やっと、Wi－Fiを繋がる～)今気温～－12℃

やっぱり、北海道のジンギスカンはとても美味しいわ～
ライスもとても美味しかった(^○^)
ありがとうございます～おじいちゃん、おばあちゃん～

六花亭のチーズピザ、コーヒー～とても美味しかった～
みんなさん、ありがとうございます～
今雪、気温-7℃

六花亭のチーズケーキ～
お世話にしてくれたおじいちゃん、おばあちゃん、おじいちゃんの家族の方～
本当にありがとうございます。
心から感謝しております。また、台湾で会いましょうね。

世界で唯一のばんえい競馬～十勝

帯広の名物～豚どん～札幌へ行きます。

  65th札幌の雪まつり

小樽雪あかりの路16先生方、本当にありがとうございました。
楽しかったです。また、日本or台湾で会いましょうね。

隠れた名店～スープカレーのお店～
先生、本当にありがとうございました。とても美味しくてご馳走さまでした。
また、日本or台湾で会いましょうね。

北海道で有名な北海道神宮へ行きました。懐かしい～

北海道神宮で限定販売の「判官さま」はやっぱり美味しいね～

学生の時代、よく通っていた北海道市場
日本のイチゴは大きくて甘くて美味しいよ～

学校と寮～懐かしい～
やっぱり、柳月のケーキはとても美味しいね～

日本の豚肉は美味しくてご馳走さまでした（ライスも美味しかった）
お爺ちゃん、ありがとうございます。

友達の奥さんが作った料理～美味しくてご馳走様でした。

４年ぶりに校長先生、先生方に会え嬉しかった。
本当にありがとうございました。
(お土産もありがとうございました。)
また、日本or台湾で会いましょうね。

イチゴミルクを飲んでやっぱり日本のイチゴミルクは美味しいね～

2回目ジンギスカンを食べました。

相撲料理

雪が降ってます。帰りたくない(~_~;)

台湾へ出発～
また、北海道に帰ります。

ただいま～(台湾に帰りたくないけど　(~_~;))
今日、EVAで背が高くてカッコイイ日本男性が私に隣に座った。
幸せ(^_−)−☆(こっそり、写真を撮った～笑）

在北海道期間，謝謝我所有認識的爺奶、校長、老師們、朋友們～熟情的招待我，不止請我吃飯又送土產給我～真的小確幸
北海道にいた間、本当にありがとうございます。心から感謝してます。愛してます。
北海道有名的薯條三兄弟、姐妹、いも子とこぶ太郎～
北海道限定「じゃがポックル」＆「じゃがピリカ」＆「いも子とこぶ太郎」～