ღ♡ღ (｡◕‿◕｡).ღ♡ღ 台灣Linda（リンダ）+日本Aiko（あい子）ღ♡ღ (｡◕‿◕｡).ღ♡ღ : ＜＜常青餃子館＞＞

2013年11月2日土曜日

＜＜常青餃子館＞＞

台北市有一家很有名的餃子館老店，經營50多年的了，位於巷弄內，接近晴光市場附近。生意真的很好，有很多日本觀光客也前來吃。這家店是我第二次來吃了，第一次是日本朋友指定要來的（當時我都不知有這家店，更何況來過）。巧的事第二次也和日本朋友來的（笑）。這家店有名的是鍋貼（豬肉/牛肉，每份最少要點20顆）和餃子（豬肉/牛肉，每份最少要點10顆）。

餃子、鍋貼（豬肉）～常青餃子館的鍋貼與餃子，餡料是相同，只是麵皮的大小及厚度不同，摺子的包法不同。店家是一次把20顆鍋貼倒進平底鍋煎（每份最少要點20顆），乾煎後再加入水，讓整顆鍋貼變的焦黃脆酥，宛如金黃油亮。因厚實的外皮麵香十足，一口咬開來的肉餡豐盈多汁，咬感酥香脆酥，由於份量很多，一個人有點太多了。酸辣湯～酸辣和鍋貼一起搭配吃來，很對味（特別的是酸辣湯裡頭加了番茄）。如果二人來可以點一份鍋貼20顆＋一份小酸辣湯，就可以吃的很飽。